Humorystycznie ?

Dla pana będącego na emeryturze jakoś nic nie mogłam wymyślić.
Wcześniej robiłam już kilka kartek dla niego z motywami nawiązującymi do jego pracy.
Ale czym się zajmuje na emeryturze nie wiem.

Zatem popłynęłam tematycznie ....

Granatowy papier UHK w tle, na nim egzotyczny digi papier i stempel przyklejony na tekturce.  Magiczny efekt wokół kapelusza uzyskany z pomocą srebrnej konturówki, brokatu i tuszu.
Stempel kolorowany markerami i pudrowany na gorąco srebrem.

                                                                 Przesadziłam ???

Zgłaszam kartkę na wyzwanie #433 Going Digital   https://thepapershelter.blogspot.com/2020/06/challenge-433-going-digital.html

                                    A to moja "Cytrynowa wariacja", rozpływa się w ustach :-)

Jeżeli ktoś zna i piecze porzeczkowca klik, to bez problemu rozpozna inspirację ;-)

Przepis:

Ciasto cytrynowe:

3/4 szkl. oleju rzepakowego

1/2 szkl. wody

1/2 szkl. cukru

 skórka otarta z 2 cytryn - używam cytryn bio

Umieścić wszystkie składniki w garnku i podgrzewać do zagotowania. Ok. 5 minut gotowałam na małym ogniu, żeby te skórki oddały aromat. Przestudzić.

Pozostałe składniki ciasta cytrynowego :

5 jajek

1/4 szkl. cukru 

1,5 szkl. mąki pszennej

1 łyżeczka proszku

1 łyżeczka sody

W misce ubić 5 białek na sztywno, dodawać powoli cukier nadal ubijając, następnie kolejno: żółtka, strużką cienką ostudzony olej, ciągle ubijając ciasto. Na koniec delikatnie wmieszać przesianą mąkę z proszkiem i sodą. 

Wylać na prostokątną blachę wyłożoną papierem i wstawić do nagrzanego piekarnika, 170 stopni, piec do suchego patyczka. Po upieczeniu poczekać, aż ciasto przestygnie i dopiero przekroić je na dwa blaty.

Masa cytrynowa :

2 duże cytryny 

1/2 szkl. cukru

350 ml wody

1 kisiel cytrynowy lub galaretka cytrynowa

Cytryny obrać, pokroić w plasterki, dodać cukier, wodę i zagotować w garnku. Gotować do rozpadnięcia częściowego plasterków, ok.5 min. Zmiksować blenderem i  do wyboru: albo rozpuścić w tym galaretkę cytrynową, albo w szklance rozpuścić kisiel cytrynowy  w 1/2 szkl.wody. I ugotować kisiel na tej cytrynowej bazie. Ja zrobiłam z kisielem cytrynowym. W razie potrzeby dosłodzić. Mnie się trafiły kwaśne cytryny i sporo cukru musiałam dosypać. Następnym razem spróbuję z samym kisielem cytrynowym, bez gotowania cytryn.

Przełożyć przekrojone ciasto masą cytrynową, jeżeli kisielową to gorącą, jeżeli galaretkową to tężejącą.

Krem biały:

0,25 l kremówki

1/2 szkl. cukru pudru

1 opakowanie serka mascarpone ( mniejsze)

Ubić kremówkę z cukrem na sztywno, dodać serek, wyłożyć na górę ciasta.

Można spróbować dodać cytrynowy lemon curd. Wtedy będzie jeszcze bardziej cytrynowe ciasto. Ale mnie wystarcza kwaśność z kisielu i lukru.

Na kremie położyć warstwę herbatników, a na nie lukier cytrynowy.

Lukier cytrynowy:

3/4 szkl. cukru pudru

sok z 1 cytryny

Utrzeć razem, stopniowo dodając do cukru sok.

Pracochłonne, ale bardzo smaczne ciasto:-)

Pozdrawiam serdecznie :-)